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Spaghetti di mare

di Lorena La Rocca
Spaghetti di zucchine crudi, realizzate con apposito strumento, conditi con pomodori, olive e alghe,

Voglia di mare, di vacanze e di relax? Perché non cominciare con un bel piatto di spaghetti alle alghe? Una ricetta veloce  e salutare: pomodori, olive e alghe kombu!

Non tutti sanno quanto facciano bene le alghe: hanno proprietà disintossicanti, aiutano fegato e reni, favoriscono la digestione e l’eliminazione di scorie tossiche. L’alga kombu in particolare è ricca di iodio, fibre, minerali, acido alginico e il suo sapore è tendente al dolce.

Spaghetti di zucchine crudi, realizzate con apposito strumento, conditi con pomodori, olive e alghe,

Spaghetti di mare

Voglia di mare, di vacanze e di relax? Perché non cominciare con un bel piatto di spaghetti alle alghe? Una ricetta veloce  e salutare: pomodori, olive e alghe kombu! Non tutti sanno… Primi Spaghetti di mare Italiana Stampa
Porzioni: 2 Tempo di preparazione:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Valuta 5.0/5
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INGREDIENTI

  • 2 zucchine
  • 4 pomodori
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 striscia 3 cm di alghe combu
  • 2 cucchiai di olive
  • prezzemolo
  • pepe
  • sale
  • olio

INDICAZIONI

  1. Mettere a bagno le alghe combu per reidratarle.
  2. Tagliare a pezzettini il pomodoro, le olive e condire con aglio grattugiato, olio, sale e pepe.
  3. Quando le alghe saranno reidratate, tagliarle a striscioline sottili ed unirle al condimento, lasciare marinare per 15 minuti.
  4. Con lo spirelli creare gli spaghetti di zucchine, aggiungere il condimento e servire subito.

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1 commento

Claudia bb 14 Luglio 2017 - 00:20

Ciao Lorena,
Sto per usare per la prima volta la mia spiralizzatrice e provare i miei primi spaghetti crudisti, mangiati solo al ristorante. Ho scelto il tuo piatto e vorrei sapere per quante persone sono le dosi segnate nella ricetta.
Grazie mille! Ciao!

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