Involtini di certiolo

Con l’arrivo della primavera si ha più voglia di piatti freschi e colorati, così vi proponiamo gli involtini di cetriolo! Semplici e veloci da preparare sono ottimi da servire come secondo. Ripieni di verdure fresche e di un ingrediente che ne valorizza il gusto: la tahin. Per chi non la conoscesse è una crema di semi di sesamo non tostati. Lasciatevi sorprendere da questo curioso abbinamento; provate questa deliziosa ricetta! 😉

Involtini di certiolo

lorena Con l’arrivo della primavera si ha più voglia di piatti freschi e colorati, così vi proponiamo gli involtini di cetriolo! Semplici e veloci da preparare sono ottimi da servire come… Secondi Involtini di certiolo Italiana Stampa

Porzioni: 2 Tempo di preparazione: 30 minuti

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

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INGREDIENTI

• 1 cetriolo
• 1 carota
• 1/3 di avocado
• qualche foglia di spinaci
• 1/3 di peperone
• thain q.b.
• sale
• pepe

INDICAZIONI

1. Con l'aiuto di un pelapatate affettare il cetriolo a strisce e disporle una sull'altra in modo da creare una grande fetta
2. Affettare le verdure a striscioline
3. Prendere la grande fetta di cetriolo e condirla sul lato superiore (come se si trattasse di sushi crudista) con le verdure affettate e la salsa tahin e arrotolare l'involtino su sé stesso
4. Adagiare sul piatto e condire con olio, sale e pepe.

NOTE

L'involtino può essere accompagnato ad un'insalata mista, utilizzando ad esempio la rimanenza dell'interno dell'involtino.