L’ Hummus è una preparazione culinaria tipica del Medio Oriente. Fa parte della più classica cucina mediterranea, ottimo per accompagnare crackers crudisti, verdure o formaggi freschi crudisti. Io adoro l’hummus…
Antipasti
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Ho sempre avuto una passione per le conserve. L’idea di mettere da parte qualcosa di stagione per poi ritrovarlo in seguito, mi ha sempre affascinata. Sarà anche un sentore di casa,…
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La maionese, è forse tra le salse più buone della cucina, almeno per me 🙂 L’unico problema è sempre l’enorme quantità di olio che necessita per la preparazione. Nel crudismo,…
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Qualche giorno fa, una nostra lettrice di Facebook ci ha proposto una sua ricetta: Gelatina di pomodoro crudo con salsa allo scalogno, ci è subito piaciuta per gli ingredienti che…
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Ecco un’altra ricetta tutta estiva!:-) La mia voglia di Sicilia è stata appagata da questo piatto…almeno in parte. Le olive ascolane infatti non hanno niente di siciliano 😀Per prima cosa…