Spaghetti di rapa rossa con pesto di cavolo nero

Un piatto semplice, veloce e saporito allo stesso tempo. Nell’attesa che arrivi il basilico ho pensato di sostituirlo con le foglie di cavolo nero. Il gusto è meno fresco rispetto al classico pesto ma si sposa benissimo con questa stagione 😉

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Spaghetti di rapa rossa con pesto di cavolo nero

Il Girone dei Vegan Golosi Un piatto semplice, veloce e saporito allo stesso tempo. Nell’attesa che arrivi il basilico ho pensato di sostituirlo con le foglie di cavolo nero. Il gusto è meno fresco rispetto… Primi Spaghetti di rapa rossa con pesto di cavolo nero Italiana Stampa

Porzioni: 2 Tempo di preparazione: 10 minuti

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

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INGREDIENTI

Per gli spaghetti

• 2 rape rosse

Per la salsa

• foglie di cavolo nero q.b.
• 5 noci
• 1 cucchiaio di pinoli
• 1 cucchiaio di pinoli
• 1 pizzico di sale o un cucchiaino di sale di sedano
• 1 cucchiaio di lievito alimentare in fiocchi
• olio evo q.b. o un avocado

INDICAZIONI

1. Pelare le rape rosse e formate gli spaghetti con l'apposito attrezzo
2. Frullare tutti gli ingredienti per la salsa, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea
3. Amalgamare gli spaghetti con la salsa e servire