Home RicettePrimi Spaghetti di rapa rossa con pesto di cavolo nero

Spaghetti di rapa rossa con pesto di cavolo nero

di Roberta Di Massa
Spaghetti di rapa rossa conditi con pesto di cavolo nero, decorato con fiori colorati

Un piatto semplice, veloce e saporito allo stesso tempo. Nell’attesa che arrivi il basilico ho pensato di sostituirlo con le foglie di cavolo nero. Il gusto è meno fresco rispetto al classico pesto ma si sposa benissimo con questa stagione 😉

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Spaghetti di rapa rossa conditi con pesto di cavolo nero, decorato con fiori colorati

Spaghetti di rapa rossa con pesto di cavolo nero

Un piatto semplice, veloce e saporito allo stesso tempo. Nell’attesa che arrivi il basilico ho pensato di sostituirlo con le foglie di cavolo nero. Il gusto è meno fresco rispetto… Primi Spaghetti di rapa rossa con pesto di cavolo nero Italiana Stampa
Porzioni: 2 Tempo di preparazione:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
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INGREDIENTI

Per gli spaghetti

  • 2 rape rosse

Per la salsa

  • foglie di cavolo nero q.b.
  • 5 noci
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 1 pizzico di sale o un cucchiaino di sale di sedano
  • 1 cucchiaio di lievito alimentare in fiocchi
  • olio evo q.b. o un avocado

INDICAZIONI

  1. Pelare le rape rosse e formate gli spaghetti con l'apposito attrezzo
  2. Frullare tutti gli ingredienti per la salsa, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea
  3. Amalgamare gli spaghetti con la salsa e servire

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