Questo inverno siamo stati a Berlino per visitare la città e non poteva mancare la nostra curiosità nella cucina vegan crudista che la città poteva e può proporre. Se ancora…

Se state organizzando le vostre prossime vacanze in Spagna e volete mangiare crudo, questo post vi sarà particolarmente utile. Abbiamo visitato Barcellona, Valencia e Madrid, sondando tutte le opzioni crudiste…

Lo scorso fine settimana la nostra Raw Chef Lorena La Rocca è stata in Sardegna, presso il Bar B12 di Olbia per la formazione del personale nell’ambito della cucina crudista.…

Combinando insieme sapientemente ingredienti di ottima qualità si ottengono biscotti che non hanno nulla da invidiare a quelli tradizionali. Semplici e deliziosi, ecco la ricetta perfetta per i biscotti crudisti…

Anno nuovo vita nuova! Ma la frutta e verdura di stagione rimangono più o meno invariate. Dal nostro fruttivendolo di fiducia troviamo porri e cavolo verza, come arance, mandarini e mandaranci. La…

Insieme ai sentori di Natale, Dicembre porta con se profumi freschi e frutta e  verdure succose. Diamo il benvenuto alla frutta e verdura di stagione e prepariamoci ad affrontare il…

Questo budino è una scoperta sorprendente! Non riesco ancora a crederci. Nessun tipo di latte, nessun dolcificante, nessun olio o burro, nessun tipo di addensante. Solo frutta! Lo so, sembra…

Ormai preparo questi tartufi crudisti da almeno un anno ma non ho mai pensato di scrivere la ricetta sul blog 😀 Strano…sono molto semplici e di facile preparazione. Quando non sapete…

Da qualche mese abbiamo scoperto GustoVivo, un marchio italiano che commercializza prodotti crudisti biologici. Sono presenti sul web con una piattaforma e-commerce, ma è anche possibile trovarli presso NaturaMedica Erboristeria, di Faenza. Siamo…

Le calde sfumature della frutta e verdura di Novembre ci aiutano ad affrontare l’abbassamento delle temperature. Le colorazioni svariate delle mele, il caldo arancio dei cachi e delle zucche e…