Questa ricetta è semplicissima e vi permetterà di avere sempre a portata un dolcificante naturale, gustoso e nutriente. La pasta di datteri può essere impiegata in tantissime preparazioni crudiste: cioccolatini, …
Lorena La Rocca
Lorena La Rocca
Cofondatrice di questo blog, per il quale ho pubblicato la maggior parte di ricette. Dopo avere tenuto corsi di cucina crudista e formato locali e ristoranti, lavora ora come chef nel locale La Granadilla di Faenza. Vegana e crudista da diversi anni è interessata a tutto ciò che concerne l'alimentazione salutare. Fotografa e amante dell'arte in genere. Adoro leggere lunghi libri fantasy.
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Da poco sono stata a pranzo in un nuovo locale crudista a Bologna, Botanica Lab. Tra le tante preparazioni, ho mangiato una buonissima zuppa di pomodoro fresco. Così ho voluto …
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Questa è una ricetta veramente veloce e facilissima da preparare. E’ stata pensata per una rivista sulla celiachia, CeliachiaOggi sulla quale abbiamo pubblicato un articolo sul crudismo con annessa ricetta. Ci …
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Questa ricetta è “porcosissima” 😀 Intendiamoci non troverete né latte o panna, né zuccheri raffinati, uova o sostanze ambigue. Solo frutta e cacao! Ma vi sembrerà di mangiare qualcosa di …
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La palma da cocco è un pianta tipica dei paesi caldi, longeva e possente. In alcuni paesi è chiamata “l’albero della vita” per la sua utilità ed importanza. Da questo albero …
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Questa ricetta è nata in una caldissima giornata d’estate. Questi giorni così torridi non fanno venire di certo la voglia di cucinare e quello che si mangia dev’essere fresco e veloce. …
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Erano mesi che volevo realizzare il tiramisù crudista. Avevo già provato in passato ma non avevo mai ottenuto un risultato ottimale. Con questa ricetta credo di esserci riuscita 🙂 Si può …
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Lo scorso sabato sono stata al mercatino del biologico che fanno tutte le settimane vicino casa. Il posto è davvero molto carino, immerso nel verde, poco fuori Bologna. Tra le tante …
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Eccomi di nuovo con un gelato crudista! Semplici e buoni sono perfetti in queste giornate di caldo 😉Questo alla carruba è veramente buonissimo! La carruba è un ottimo sostituto del …
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Oggi gran ricetta! A tutti gli amanti del cioccolato, è arrivato il vostro momento! Sono sempre stata un po’ restia quando si tratta di riprodurre dolci americani. Si sa, spesso eccedono …
