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Biscotti al cacao

di Lorena La Rocca

Vi mancano le colazioni con i biscotti? Con il crudismo si può! Vi propongo questa ricetta di biscotti crudi al cacao con nocciole e mandorle. È veloce da fare, ma l’attesa dell’essiccazione è un po’ più lunga. Potrete accompagnarli al latte vegetale che preferite o semplicemente sgranocchiarli in qualsiasi momento della vostra giornata.

Biscotti al cacao

Vi mancano le colazioni con i biscotti? Con il crudismo si può! Vi propongo questa ricetta di biscotti crudi al cacao con nocciole e mandorle. È veloce da fare, ma… Dolci Biscotti al cacao European Stampa
Porzioni: 4 Tempo di preparazione:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Valuta 5.0/5
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INGREDIENTI

  • 1/2 T di mandorle
  • 1/2 T di nocciole
  • 5 cucchiai di cacao
  • 1 mela piccola
  • 1/2 cucchiaio di olio di semi
  • 1/2 cucchiaino di stevia o 3 datteri

INDICAZIONI

  1. Frullare mandorle e nocciole fino a ridurle ad una farina granulosa.
  2. Aggiungere il cacao, la stevia o datteri, l'olio e la mela precedentemente sbucciata e privata del torsolo.
  3. Frullare fino a quando il composto non risulta omogeneo. Con l'aiuto delle mani compattate il composto, se dovesse risultare troppo duro, aggiungere un po' d'acqua.
  4. Stenderlo su un piano aiutandosi con un mattarello e con le formine creare i biscotti, metterli nell'essiccatore per 5-6 ore.
  5. Conservare dentro una scatola in un luogo asciutto.

NOTE

Si può sostituire la stevia con datteri o sciroppi crudi.

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1 commento

Brenda 11 Gennaio 2018 - 14:59

Ciao,mi piace molto questa ricetta, avrei qualche domanda. 1/2 tazza di frutta secca posso considerarla circa 50gr? Poi non ho l’essiccatore, anche se ovviamente non è la stessa cosa potrei provare a cuocerli al forno? Grazie

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