Deliziose barrette energetiche da portare sempre con voi. Fatte di ingredienti freschi e salutari. Crude, biologiche, senza conservanti e zuccheri raffinati. Vedrete come sarà facile realizzare le vostre barrette preferite in poche mosse!
INGREDIENTI
- buccia di 2 limoni
- 1 bacca di vaniglia
- 10g di uva sultanina
- 20g di noci brasiliane
- 20g di noccioline
- 20g di semi di girasole
- 20g di anacardi
- 20g di mandorle
- 40g di semi di lino
- 1/3 di cucchiaino di stevia
INDICAZIONI
- frullare le bucce di limone fino ad ottenere un composto omogeneo
- a parte frullare tutti i semi e l'uva sultanina e ridurli in una farina grossolana
- unire la farina di semi al composto di limoni e aggiungere la stevia
- impastare energicamente con le mani e porre il composto su di un foglio di carta forno, ripiegare il foglio e stendere con l'aiuto di un mattarello
- creare lo spessore desiderato(circa 1,5 cm) e poi tagliare con un coltello ben affilato le barrette della forma che più vi aggrada
- riponetele nell'essiccatore per 2h
NOTE
Potete sostituire 1/3 di cucchiaino di stevia con 2 o 3 datteri medjoul.
3 commenti
Mhm sembra una buona ricetta! Le barrette energetiche secondo me meriterebbero più attenzione da parte dei buongustai 🙂
cosa intendi per 2 bucce di limone ?
cosa e la stevia ?
Ciao Angela, si intende la buccia di 2 limoni e la stevia è un dolcificante naturale privo di carboidrati. Qualche tempo fa ne eravamo sostenitori, ma ultimamente preferiamo datteri o sciroppi crudi perché la stevia è comunque raffinata (a meno di non usare la pianta come facevamo noi).