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Pesto di finocchietto

di Elvira La Greca
Pesto di finocchietto, con mandorle e pomodoro secco, spalmato cu un cracker crudista e in una barchetta di finocchio.

Salve a tutti! Questa è la prima ricetta che pubblico su ricettecrudiste e mi sento un po’ emozionata! Per voi ho creato questo buonissimo pesto di finocchietto selvatico crudista. E’ veramente una bontà, facile da preparare e dai mille usi. Potete infatti usarlo come condimento per gli spaghetti di zucchina, come condimento di cracker, o mangiarlo semplicemente su barchette di finocchio 😉 Buona preparazione!

Pesto di finocchietto, con mandorle e pomodoro secco, spalmato cu un cracker crudista e in una barchetta di finocchio.

Pesto di finocchietto

Salve a tutti! Questa è la prima ricetta che pubblico su ricettecrudiste e mi sento un po’ emozionata! Per voi ho creato questo buonissimo pesto di finocchietto selvatico crudista. E’… Salse e Pesti Pesto di finocchietto Italiana Stampa
Porzioni: 8 Tempo di preparazione:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
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INGREDIENTI

  • 1 tazza di finocchietto tritato finemente
  • 1/3 tazza di mandorle ridotte a pezzettini
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di pomodoro secco a pezzettini
  • sale
  • olio evo

INDICAZIONI

  1. Lavate e tritate finemente il finocchietto.
  2. Frullate le mandorle con un robot da cucina facendo attenzione a no esagerare, devono infatti rimanere pezzettini piuttosto grossi, se preferite potete farlo con un coltello.
  3. Tagliate a pezzettini l'aglio.
  4. Tagliate il pomodoro secco a piccoli pezzetti.
  5. Unire tutti gli ingredienti, salarli e metterli all'interno di un vasetto di vetro, ricoprite con l'olio evo.

NOTE

Se non avete il pomodoro secco potrete semplicemente ometterlo.

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