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Eduardo Ferrante

Eduardo, curioso della vita e sensibile al mondo animale ha fatto della sua scelta animalista, la sua reale scelta di vita. Abbandonato il lavoro da specialista informatico, si dedica oggi esclusivamente al mondo della cucina vegan e raw. Grazie a collaborazioni oltreoceano, ha potuto inoltre specializzarsi in cucina naturale, la quale l'ha portato a cucinare in realtà interessanti, come al Singing goat Cafè a Sherbrooke in Canada, in Florida grazie alla catena William-Sonoma e non ultimo a San Diego collaborando con la scuola Kale University. Autore del blog vivirvegan.it, Eduardo racconta le sue ricette, i suoi viaggi e le persone che ha l'opportunità di conoscere.

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