Accompagnamenti

Tra tutte le ricette crudiste i cracker sono forse tra tra i più ricercati. Ne ho fatti talmente tanti in questi anni che ormai potrei farli anche ad occhi chiusi. Stranamente…

Era già da un po’ che non scrivevo una ricetta 🙂 Ultimamente gestire Ricette Crudiste è diventato un bell’impegno, ma cercherò di condividere sempre con voi tutto quello che preparo.…

Quella di oggi è una preparazione molto semplice per un gustoso formaggio crudista: infatti non richiede né fermentazione,  né essiccazione.  Si presta inoltre a infinite varianti in base alle spezie e…

Ecco una crema spalmabile crudista di zucca e capperi. E’ ottima da mangiare sul pane crudista che ho da poco preparato, ma va benissimo anche su cracker crudisti o su barchette…

In questo momento mi sento come il primo uomo che sbarcò sulla luna 😀 Sono riuscita a fare il pane casereccio crudista! Davvero una grande soddisfazione. Penso sia una delle cose…

Queste chips crudiste sono buonissime e cosa ancora più importante, davvero salutari. Si preparano in pochi minuti e vanno essiccate per un’intera notte. Le chips crudiste sono ormai abbastanza conosciute, ne…

Il profumo dei prodotti appena sfornati piace a tutti. Ecco allora i grissini in versione crudista: leggeri, buoni e soprattutto senza glutine. E già, gli ingredienti sono pochi e di…

In occasione della giornata internazionale del cibo crudo ho pensato di riproporre uno degli alimenti più antichi fatti dall’uomo: il pane crudista.  Gli artefici di questo alimento sono gli Esseni. Essi…

Ieri pensando alla partita dei mondiali che avrei visto insieme al mio ragazzo, avevo decisamente voglia di sgranocchiare qualcosa! E allora è nata l’idea di queste chips croccanti di zucchina!…

Conoscete il Pane Carasau? E’ un tipo di pane tipicamente sardo, originario delle Baronie e poi diffusosi in tutta la Sardegna. Ho provato a riprodurlo con una variante: asparagi e carciofi!…