Zenzero: uno shot salutare
Poche settimane fa io e Gabriele siamo stati in Portogallo. Un posto davvero bellissimo, fatto di borghi pittoreschi, spiagge da favola e città ricche di arte e storia. Un viaggio indimenticabile fra sapori,…
Cofondatrice di questo blog, per il quale ho pubblicato la maggior parte di ricette.
Dopo avere tenuto corsi di cucina crudista e formato locali e ristoranti, lavora ora come chef nel locale La Granadilla di Faenza.
Vegana e crudista da diversi anni è interessata a tutto ciò che concerne l’alimentazione salutare.
Fotografa e amante dell’arte in genere. Adoro leggere lunghi libri fantasy.
Poche settimane fa io e Gabriele siamo stati in Portogallo. Un posto davvero bellissimo, fatto di borghi pittoreschi, spiagge da favola e città ricche di arte e storia. Un viaggio indimenticabile fra sapori,…
Tra tutte le ricette crudiste i cracker sono forse tra tra i più ricercati. Ne ho fatti talmente tanti in questi anni che ormai potrei farli anche ad occhi chiusi. Stranamente…
Ho realizzato questa torta un po’ di tempo fa, ma aspettavo il momento giusto per pubblicarla. Penso sia arrivato. Il clima autunnale mi fa sempre venire voglia di una coccola…
Questa è una di quelle ricette che prepari in pochissimi minuti e ne puoi andare fiera, perchè è pure molto buona 🙂 Il cous cous di cavolfiore ormai non è più…
Qualche tempo fa ho preparato questa ricetta per una rivista per celiaci “Celiachia Oggi“. Insieme ad un articolo sul crudismo, ho scritto due ricette senza glutine sane e gustose. Questa è…
In occasione del Sana City, manifestazione collaterale al Sana di Bologna, salone internazionale del biologico, abbiamo organizzato un corso dedicato alla cucina vegan crudista! Ci troverete presso il negozio di…
A Bologna arriva il Rawfood! Da pochissimo abbiamo scoperto un locale interamente vegan crudista dal nome “Botanica Lab“. Un posticino che si trova nella zona del Pratello, caratteristica via che la sera…
Bere molta acqua è alla basa di qualunque dieta. Se seguite un’alimentazione per lo più crudista ne assumete già una buona quantità, che viene direttamente dalla frutta e verdura, ma che…
Il titolo di questa ricetta e talmente lungo che lascia presagire qualcosa di complicato 😀 Lo ammetto, è più o meno così. Questa ricetta richiede vari passaggi e l’uso dell’essiccatore.…
Li hanno definiti anche cioccolatini della felicità 😀 Sono sorprendentemente buoni! Tempo fa avevo visto una ricetta sul web di alcuni cioccolatini al liquore fatti con lo stesso procedimento che…
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